Sposób przyrządzenia:

Cebulę przesmażyć z czosnkiem na oleju, dodać curry, kuskus i szklankę bulionu. Odstawić pod przykryciem. Z mąki i masła zrobić zasmażkę, rozprowadzić bulionem, dodać chrzan, doprawić solą, cukrem, octem. na koniec dodać kolendrę i rodzynki. Dymkę podsmażyć, połówki jajek ułożyć na kuskusie, posypać dymką i migdałami. Sos podać osobno.