Sposób przyrządzenia:

Smażyć ząbki czosnku na oliwie przez chwilę, dodać paprykę, dusić 15 min. Dodać ocet, wino i przyprawy, gotować 5 min. Przecedzić przez sito, zachowując zalewę. Paprykę i czosnek ułożyć w słoikach, dopełnić zalewą, by warzywa były przykryte. Zagotować, by się zamknęły, lub przechowywać w lodówce.