Sposób przyrządzenia:

Do rozgniecionych ziemniaków dodajemy żółtko, cebulę usmażoną na maśle, pianę ubitą z białka i bitą śmietanę, doprawiamy do smaku i delikatnie mieszamy. Masę wkładamy do natłuszczonej formy do babek, robimy 4 zagłębienia i wbijamy w nie jajka. Solimy, na całość tarty ser, ew. kleksy z ketchupu. Zapiekamy w 200` 40min.