Sposób przyrządzenia:

Buraki i cebulę w łupinach zawinąć w folię aluminiową- każdą osobno. Buraki piec 1,5 godz w 200`, w połowie pieczenia dołożyć cebulę. Upieczone warzywa, ostudzić, obrać i pokroić w ósemki. Z oliwy, oleju, dwóch łyżek wody, octu, cukru i przypraw zrobić sos, skropić buraki i cebulę częścią sosu, odstawić na godzinę. Kilka razy przemieszać.