Sposób przyrządzenia:

Żelatynę rozpuścić w gorącym bulionie. Szynkę posmarować chrzanem lub żurawinami, zwinąć w rożki. Pasztet rozdusić widelcem, wymieszać z bitą śmietaną, napełnić nim rożki z szynki. Ułożyć na półmisku, zalać bulionem z żelatyną, udekorować cząstkami pomidora, pomarańcza i natka.