Sposób przyrządzenia:

Kurczaka opłukać zimną wodą. Włoszczyznę oczyścić i grubo pokroić, cebulę obrać i przekroić na 4 części. W dużym garnku zagotować 1,5 litra wody z solą. Włożyć do niego kurczaka, włoszczyznę, cebulę i ziarenka pieprzu. Zagotować, a następnie gotować kurczaka na małym ogniu pod przykryciem 45-50 minut.