Sposób przyrządzenia:

Trzecią część szparagów odłożyć, resztę drobno pokroić, wymieszać z groszkiem, zalać wymieszaną marynatą, odstawić na pół godziny do lodówki. Przełożyć jarzyny na sito, żeby obciekły, potem wymieszać je z 2/3 majonezu, doprawić do smaku. Ułożyć kopczyk na środku talerza wyłożonego liśćmi sałaty.