Sposób przyrządzenia:

Zieloną galaretkę rozpuścić w 2/3 szklanki wody, ostudzić skondensowane mleko schłodzić, przelać do wysokiego naczynia, ubijać mikserem na sztywną pianę, dodając po trochu galaretkę (połowę zostawić do dekoracji) t kawałki pergaminu zwinąć w ruloniki, skleić plastrem, nałożyć na krakersy do powstałych tubek włożyć masę mleczną, przykryć krakersem, polać cienką warstwą galaretki, schłodzić, położyć cząstkę mandarynki, włożyć do lodówki.