Sposób przyrządzenia:

Przygotować krokant: skarmelizować cukier, dodać migdały. Powstałą masę rozsmarować na folii aluminiowej posmarowanej olejem. Obrane gruszki pokroić w ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Ćwiartki pokroić w cienkie plasterki. Brzoskwinie - w kostkę. Obrać banany i kiwi, pokroić w plasterki. Wymieszać owoce. Do jednego naczynia wlać sok, likier i miód, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia miodu. Przygotowanym płynem zalać owoce, odstawić na 15 minut. Sałatkę rozłożyć na 4 talerzach, posypać przygotowanym krokantem migdałowym. Sałatkę podawać udekorowaną gałązkami mięty.