Sposób przyrządzenia:

Masło utrzeć z cukrem i stopniowo, nadal ucierając, dodawać żółtka, a potem mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu - sztywną pianę ubitą z białek. 2/3 ciasta włożyć do natłuszczonej i oproszonej bułką tartą formy, wyrównać powierzchnię. Na cieście rozsmarować masę jabłkową Prospona wymieszaną z cynamonem, przykryć pozostałym ciastem. Piec około godziny w temperaturze 170°C. Przestudzone ciasto udekorować śmietaną ubitą z cukrem waniliowym.