Sposób przyrządzenia:

Kurczaka włożyć do brytfanki. dodać wody i 2 łyżeczki soli. Doprowadzić do wrzenia, przykryć, dusić 1godz.Wyjąć kurczaka z rosołu; kurczaka odstawić do schłodzenia. Kurczaka pociąć na kawałki, odłożyć na bok.Rosół doprowadzić do wrzenia, dodać pieprz. Zmieszać mąkę, sodę i proszek do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli; mieszać dopóki masa nie będzie podobna do posiłku. Dodać śmietanę, mieszać widelcem dopóki składniki się nie połączą. Włożyć ciasto do powierzchni obsypanej dopbrze mąką; ugnieść 4-5 razy. Poklepać ciasto do 1cm grubości. Podzielić na 3cm kawałki; wrzucać do gotójącej się wody. Zredukowaćpłomień do minimum.; gotować 8-10 min; mieszając. Dodać kurczaka.