Sposób przyrządzenia:

Białka ubijamy, a żółtka ucieramy z cukrem. Następnie łączymy białka z żółtkami, dodajemy mąkę - przesianą razem z proszkiem do pieczenia - i wlewamy 50 ml rumu. Ścianki formy smarujemy tłuszczem i obsypujemy tartą bułką, a potem wylewamy ciasto i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Po wystygnięciu babke możemy udekorować gotowym kremem do ciast, a kto lubi, także polewą czekoladową.