Sposób przyrządzenia:

Otrzeć na tarce z wierzchniej skórki 2 duże bułki i namoczyć w mleku, potem wycisnąć mocno i utrzeć w donicy razem z migdałami, wbijając po jednym 6 żółtek, dodając 2 łyżki cukru i szklankę śmietany.