Sposób przyrządzenia:

Mąkę przesiać nad stolnicą. Zrobić zagłębienie w kopczyku mąki, wbić jaja, wsypać sól. Zagnieść ciasto wrabiając mąkę od brzegów. Wyrabiać kwadrans. Uzyskawszy gładką masę kulę ciasta zawinąć w ściereczkę i odstawić na 60 min.. Stolnicę posypać mąką i obtoczonym w mące wałkiem rozwałkować ciasto na cieniutki placek stale obracając, by ze wszystkich stron było równo rozciągnięte.