Sposób przyrządzenia:

Żółtka utrzeć z cukrem na puch i dodać sok z cytryny. Białka ubite na sztywną pianę połączyć z masą z żółtek, zmielonymi orzechami i wymieszać. Przelać ciasto do tortownicy średniej wielkości, wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą, piec około 35 min. Gdy biszkopt ostygnie przekroić go na 3 krążki. Przełożyć je przetartym dzemem, posmarować nim również boki i posypać je płatkami migdałowymi, a wierzch - cukrem pudrem.