Sposób przyrządzenia:

Przpuścić biały ser przez maszynkę do mielenia. Jeśli nie ma maszynki - posiekać go bardzo drobno. Powoli dodawać do sera śmietanę, cały czas miksując. Do masy wrzucić 4 łyżeczki kawy i cukier puder. Zmiksować wszystko dokładnie. Uciąć 4 kwadratowe kawałki gazy o boku ok. 20cm i wyłożyć nim 4 filiżanki tak, żeby brzegi gazy wystawały na zewnątrz. Wymoczone filiżanki wypełnić kremem kawowo-serowym. Każdą z nich upuścić na blat z wysokości kilku centymetrów, żeby masa się dobrze rozłożyła i żeby usunąć bańki powietrza. Zawinąć do środka wystające kawałki gazy. Wstawić do zamrażalnika na 1,5 godz. Przed podaniem wyjąć kremiki na talerzyki deserowe, przewracając każdą filiżankę do góry dnem. Na pateni rozpuścić czekoladę z cterema łyżkami wody. Dodać masło i wymieszać sos. Przestudzić lekko, polać fantazyjnie zimne kremiki.