Start arrow więcej przepisów... arrow Galarety i zimne pasztety. arrow Terrine klasyczny
środa, 23 maj 2012

Terrine klasyczny

 Utwórz PDF Drukuj Wyślij znajomemu
Autor: Kucharz   
29.02.2008.

Składniki:

  • Ciasto:
  • 45 dekagramów mąki
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • sól
  • 1 łyżka oliwy
  • 120 mililitrów mleka
  • 4 dekagramy drożdży
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • Farsz:
  • 50 dekagramów wątróbki drobiowej (zalej mlekiem na godzinę,)
  • 1 szklanka mleka
  • 20 dekagramów mięsa mielonego (wieprzowe)
  • 15 dekagramów słoniny (pokrój w plastry, przsmaż, wyjmij z patelni)
  • 10 dekagramów cebuli (pokrój w kostkę)
  • 20 dekagramów pieczarek (przekrój na pół)
  • 50 mililitrów madery
  • imbir
  • gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz

Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: 03:40
 Terrine klasyczny


Sposób przyrządzenia:

Zarobić ciasto drożdżowe, odstawić do wyrośnięcia.



wibratory
Kto śpiewa, troski rozwiewa.
 
« poprzedni artykuł   następny artykuł »
Wstecz