Sposób przyrządzenia:

Królika umyć, osuszyć i pokroić na 4 części. Każdą natrzeć solą, oprószyć pieprzem i odstawić na pół godziny. Następnie obtoczyć w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Usmażyć z obu stron na dużej ilości dobrze rozgrzanego oleju. Podawać na gorąco ze smażonymi ziemniakami i marchewką z groszkiem lub na zimno z pieczywem tostowym i borówkami.