Sposób przyrządzenia:

Cebulę, marchew i natkę posiekać, podsmażyć na oleju, na drugiej pateli zrumienić mięso, oblać winem, dodać rosół, sól, pieprz, udusić. Gdy wszystko będzie miękkie dodać rodznki, brandy, chwilę podgrzać pod przykryciem, posypać migdałąmi. Obłożyć warzywami.