Sposób przyrządzenia:

Wymieszać jogurt ze śmietaną i mąką kukurydzianą. Udka dokładnie wysmarować pastą curry i pastą garam masala. Rozgrzać olej z masłem na patelni, dodać czosnek, cebule, udka i całość smażyć na wolnym ogniu ok. 10-15 minut mięso należy przewracać okazyjnie. Po tym czasie całość podlać rosołem i mieszanką jogurtu, mąki kukurydzianej i śmietany. Całość dusić na wolnym ogniu pod przykryciem jeszcze 7-10 minut. W między czasie uprażyć migdały na patelni aż nabiorą lekko złotego koloru.