Sposób przyrządzenia:

Mięso mielone wymieszać z jajkiem, rozmoczoną, odciśniętą bułką, potową pokrojonej cebuli i przyprawami. Masę umieścić w natłuszczonej blasze. Posiekaną natkę wymieszać z musztardą i resztą cebuli. Posmarować masę mięsną. Wstawić do piekarnika, piec godzinę w temp. 200°C. Po upływie 45 minut podlać 1/4 I wody. Obraną marchewkę gotować w rosole 15 minut pod przykryciem. Wyjąć, pokroić w plasterki. Wywar z pieczeni przecedzić. Masło stopić, oprószyć mąką. Mieszając podlewać rosołem, wywarem z pieczeni i śmietaną aż do zagotowania. Przyprawić do smaku. Pieczeń pokroić. Ułożyć na marchewce. Podawać z sosem.