Sposób przyrządzenia:

Brokuł oczyścić, podzielić na różyczki, opłukać. W dużym płaskim garnku zagotować sporą ilość osolonej wody, włożyć brokuły, gotować 3-4 min, odcedzić, dokładnie osączyć (brokuły można też ugotować na parze). Orzeszki uprażyć na suchej patelni, ostudzić, dość grubo posiekać. Ser rokpol drobno pokruszyć, wymieszać z tartą bułką. Naczynie żaroodporne posmarować tłuszczem, włożyć brokuły, posypać serem wymieszanym z bułką tartą. Zapiekać w temp. 180* C , aż ser się roztopi (10-15min). Przed podaniem posypać prażonymi orzechami.