Sposób przyrządzenia:

Miód przełożyć do rondla i podgrzewać na małym ogniu. Gdy się rozpuści, dodać tłuszcz i przyprawę do pierników. W osobnym naczyniu ubić całe jaja z cukrem, wymieszać z lekko przestudzonym miodem i śmietaną. Ciągle mieszając, powoli wsypywać mąkę wymieszaną z sodą. Ucierać, aż wszystkie składniki się połączą. Na końcu wsypać orzechy, wymieszać. Napełnić ciastem (do 3/4 wysokości) wąskie blaszki, wysmarowane tłuszczem i posypane bułką tartą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170*C i piec około 70 minut. Upieczone ciasto lekko przestudzić i wyjąć z form. Jeszcze ciepłe przekroić wzdłuż na 2-3 placki, posmarować półcentymetrową warstwą powideł lub dżemu, złożyć, przykryć deseczką i trochę obciążyć. Gdy warstwy się skleją, pierniki można polukrować lub polać polewą czekoladową.