Sposób przyrządzenia:

Pokrajać cebulę w drobną kostkę, strąki papryki oczyszczone z nasion - w paski, obrane ze skórki pomidory w ósemki. Rozgrzać tłuszcz i kolejno wkładać do garnka cebulę, paprykę, pomidory. Smażyć do miękkości. Posolić, wymieszać z tartym serem i włożyć do natłuszczonej brytfanny. Rozmącić dokładnie jajka ze zsiadłym mlekiem i mąką, polać tym sosem gjuwecz, posypać posiekaną nacią pietruszki, wstawić do średnio gorącego piekarnika.