Sposób przyrządzenia:

Cielęcinę pokroić w długie paski. Marchewkę obrać, umyć. Jedną cebulę nabić gożdzikami, włożyć do garnka, dodać mięso, marchew, kostkę bulionową (jedną), natkę i rozmaryn, zalać 1/2 litra wody, dusić pod przykryciem 30min. Masło stopić, wsypać mąkę, zrumienić. Warzywa wyjąć, do mięsa dodać zasmażkę i śmietanę. Wymieszać i przyprawić. Pieczarki obrać, brzegi kapeluszy ponacinać, grzyby zblanszować. Małe cebulki obrać, zblanszować. Pozostałą cebulę posiekać, zeszklić na oleju. Wsypać ryż, chwilę prażyć. Zalać wodą, wrzucić pozostałą kostkę bulionową, przyprawić solą, gotwać 15min. Potrawkę podawać z pieczarkami, cebulkami iryżem.