Sposób przyrządzenia:

Żeberka pokroić na kawałki. Boczek i szynkę pokroić w kostkę. Mięsa włożyć do rondla, zalać bulionem, zagotować, zdjąć z ognia. Kapustę oczyścić, posiekać. Dodać do rondla, wymieszać. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Pieczarki obrać, pokroić. Smalec stopić na patelni, zeszklić cebulę. Dodać pieczarki, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, przecier i sok pomidorowy, wlać wino, przyprawić solą, pieprzem, papryką i kminkiem, chwilę poddusić. Całość dodać do rondla z mięsem, dusić do miękkości około 40min, przyprawić majerankiem. Podawać z ziemniakami.