Sposób przyrządzenia:

Mięso umyć, osuszyć, natrzeć vegetą i naszpikować czosnkiem. Włożyć do brytfanny wysmarowanej olejem. Wsatwić do piekarnika nagrzanego do 200*C na 1 godz. i co jakiś czas podlewać bulionem wołowym. Połączyć tartą bułkę z jajkiem, pastą warzywną i majerankeim. Masę dokładnie wymieszać. Obłożyć nią podpieczone mięso, wstawić ponownie do piekarnika i piec 30min.