Sposób przyrządzenia:

Pomidory sparzyć, obrać ze skórek, pokroić w kostkę, usuwając pestki. Paprykę dokładnie oczyścić z gniazd nasiennych, drobno posiekać. W płaskirm rondlu rozgrzać oliwę, dodać ryż i smażyć, cały czas mieszając. Gdy ryż się zeszkli, wlać do rondla mniej więcej 3 szklanki wrzątku, dodać pomidory i pokrojoną paprykę. Przyprawić potrawę do smaku solą, chili i pieprzem, dusić do czasu, aż ryż będzie miękki i niemal sypki. Kiełbaski pokroić w niezbyt grube plastry (osłonkę usunąć), upaniero-wać w mące wymieszanej z chili,