Sposób przyrządzenia:

Ryż wypłukać, osuszyć, wymieszać, chwilę smażyć na małej ilości gorącego oleju, zalać wrzącym bulionem i ugotować na sypko. Wymieszać sos sojowy, wódkę, zmiażdżony czosnek, cukier, imbir, mąkę ziemniaczaną, ćwierć łyżeczki pieprzu i soli. Mięso pokroić w plastry, lekko rozbić, pokroić w paski, włożyć do zaprawy, wymieszać. Jaja ubić i przelać na patelnię z rozgrzanym masłem, usmażyć cienki omlet, zsunąć na deskę. Gdy przestygnie, pokroić w paski. Cebulę posiekać w piór-