Sposób przyrządzenia:

Kruchą sałatę opłukać, osuszyć, poszatkować. Marchewkę i seler obrać, umyć, zetrzeć na tarce w cienkie słupki. Jabłka umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć środki z pestkami. Miąższ podzielić na małe cząstki. Aby nie ściemniał, natychmiast skropić 2 łyżkami soku z cytryny. Składniki surówki delikatnie wymieszać, rozłożyć na czterech talerzykach. Przygotować sos: jogurt wymieszać z resztą soku z cytryny i otartą skórką cytrynową, płynnym miodem i rodzynkami. Porcje surówki polać 2/3 sosu, posypać płatkami orzechów. Resztę sosu podawać osobno.