Sposób przyrządzenia:

Rozłożyć płat ciasta francuskiego, posmarować go masłem. Przykryć ciasto drugim płatem tak, by powstała gwiazda o 8 ramionach. Ponownie posmarować masłem.Znów przykryć 3 płatem tak, by dodać gwieździe 4 kolejne ramiona i znów posmarować powierzchnię masłem. posypać odrobiną rozmarynu, pośrodku ułożyć ser, posypany pieprzem i rozmarynem i polany 1 łyżką soku jabłkowego. Przykryć ser ramionami gwiazdy z ciasta. Posmarować masłem. Podobnie postąpić z pozostałym ciastem i serami. Ułożyć luźno w naczyniu i wstawić pod przykryciem do lodówki na godziny. Piekarnik rozgrzać do temp 200 stopni. Posmarować masłem brytfankę, ułożyć w niej zawiniatka z seremi piec na złoty kolor ok 25 minut. Studzić ok 15 minut.Podawac na ciepło.