Sposób przyrządzenia:

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać do masła cały czas ucierając, dodawać sok cytrynowy i mąkę z proszkiem. Na koniec połączyć z pianą z ubitych białek. w trakcie ucierania, gdyby ciasto było za gęste dolać trochę mleka. Ciasto wyłożyć do natłuszczonej tortownicy, na wierzchu ułożyć ćwiartki jabłek, lekko wdusić je w ciasto, posypać cukrem i słonecznikiem. Piec 50 min. w temp. 200`C.