Sposób przyrządzenia:

Cebule przesmażyć, tłuszcz z wytopionego boczku odlać, dodać do masy z twarożku, żółtek, śmietany - wymieszać. doprawić, wymieszać z pianą z białek, wyłożyć masę na podpieczone ciasto, na nią cebulę i boczek.