Sposób przyrządzenia:

Ubić pianę z białek. W trakcie ubijania wsypywać powoli cukier. Dodać żółtka. Mąkę pszenną połączyć z ziemniaczaną i kakao, wymieszać z masą jajeczną. Do natłuszczonej tortownicy o średnicy 20-22 cm wlać ciasto i piec ok. 30 min. Jabłka obrać, pokroić na kawałki i gotować kilka min w soku jabłkowym. UWAGA ! Nie powinny się rozpaść!, następnie odsączyć.