Sposób przyrządzenia:

Żółtka utrzeć z cukrem i sokiem cytrynowym na białą masę, dodać otartą skórkę, mąkę, płatki, proszek do pieczenia i migdały. Dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i dodawać po łyżce na zmianę z marchewką delikatnie mieszając. Piec w tortownicy - 24 cm średnica - 50 min w 200`. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem i ozdobić marchewkami z marcepanu - do kupienia w Niemczech.