Sposób przyrządzenia:

Mięso (jagnięcina, baranina, cielęcina lub wieprzowina) pokrajać w niewielkie kawałki, obsmażyć w tłuszczu ze wszystkich stron, wyjąć. Na tym samym tłuszczu zrumienić cebulę (4 - 5 szt), pokrajaną w grubą kostkę, a gdy zmięknie dodać dwa drobno posiekane pomidory, doprawić mieloną papryką i solą. Zalać bulionem lub wrzącą wodą. Do tego sosu włożyć mięso i dusić pod przykryciem na małym ogniu. Gdy będzie półmiękkie dodać pokrajane w grube plastry strąki papryki oraz pozostałe pomidory w plasterkach i umyty ryż. Całość przełożyć do żaroodpornego naczynia lub garnka, przykryć i zapiec w gorącym piekarniku.