Sposób przyrządzenia:

Bułki rozmoczyć w piwie. W misce umieścić: połowę posiekanej cebuli, odciśnięte bułki, metkę, mięso mielone, jaja i musztardę. Wyrobić ciasto. Przyprawić solą i pieprzem. Masę rozsmarować na posypanej bułką tartą blasze. Piec 25 minut w temp. 175°C. W tym czasie przysmażyć na oleju pokrojony boczek i resztę cebuli. Dodać kostki papryki i kapustę. Przyprawić solą i cukrem. Dusić ok. 12 minut. Starty ser wymieszać ze śmietaną, przyprawić solą, pieprzem i papryką. Placek wyjąć z piekarnika, rozsmarować na nim masę kapuścianą. Następnie zalać przygotowaną wcześniej śmietaną. Piec dalsze 25 minut w tej samej temperaturze.